آرشیو نکات مهم در نگهداری اصولی میوه‌ها در سردخانه

آیا می‌دانید چه عواملی باعث می‌شود میوه‌ها در سردخانه تازه‌تر و باکیفیت‌تر بمانند؟ در این مقاله، به مهم‌ترین نکات نگهداری میوه در سردخانه به صورت اصولی و حرفه‌ای می‌پردازیم.

چرا نگهداری اصولی میوه در سردخانه اهمیت دارد؟

میوه‌ها از لحظه‌ای که برداشت می‌شوند، شروع به از دست دادن رطوبت و کیفیت خود می‌کنند. برای جلوگیری از خراب شدن، کپک‌زدگی یا چروک شدن، باید در شرایط کنترل‌شده نگهداری شوند.

اینجاست که نقش سردخانه‌های حرفه‌ای پررنگ می‌شود؛ فضایی با دمای تنظیم‌شده، رطوبت مناسب و تهویه کافی که تازگی میوه‌ها را تا ماه‌ها حفظ می‌کند.

دمای مناسب برای نگهداری هر نوع میوه

هر میوه‌ای شرایط خاص خودش را دارد، مثلاً:

نکته: استفاده از یک سردخانه دو‌مداره (زیر صفر و بالای صفر) کمک می‌کند که هر محصول در شرایط مناسب خودش نگهداری شود.

تاثیر سردخانه در کاهش ضایعات کشاورزی

بر اساس آمار، بیش از ۳۰٪ محصولات کشاورزی در ایران به دلیل نبود زنجیره سرد مناسب، پیش از رسیدن به بازار خراب می‌شوند. با استفاده از سردخانه‌هایی مثل سردخانه وپا در استان البرز، کشاورزان و حجره‌داران می‌توانند محصولات خود را:

• در زمان مناسب برداشت کنند
• بدون عجله به بازار عرضه کنند
• و قیمت بهتری برای محصول‌شان بگیرند

بهترین زمان نگهداری میوه‌ها در سردخانه

مدت زمان نگهداری بستگی به نوع محصول دارد:

• سیب: تا ۵ ماه
• انگور: تا ۲ ماه
• مرکبات: ۲ تا ۳ ماه
• هندوانه: ۲ هفته

نکته مهم: قبل از نگهداری، میوه‌ها باید کاملاً تمیز، خشک و سالم باشند.

چرا سردخانه وپا انتخاب مناسبی است؟

سردخانه وپا در استان البرز با ظرفیت ۲۰,۰۰۰ تن و تجهیزات مطابق با استانداردهای اروپا، آماده خدمات‌رسانی به باغداران، حجره‌داران، صادرکنندگان و تمامی فعالان حوزه کشاورزی است.

ویژگی‌ها:

• دو‌مداره (بالای صفر و زیر صفر)
• کنترل دقیق دما و رطوبت
• فضای انبار تمیز، ایزوله و بهداشتی
• دسترسی آسان از تهران و کرج
• پذیرش روزانه و هفتگی محصولات

جمع‌بندی: برای نگهداری اصولی، از وپا استفاده کنید

اگر به دنبال یک سردخانه حرفه‌ای در البرز هستید که محصولات‌تان را مثل روز اول نگه دارد، همین حالا با ما تماس بگیرید یا فضای مورد نیاز خود را رزرو کنید.

[مشاوره رایگان] | [رزرو فضای سردخانه]