سردخانه بالای صفر بهترین گزینه برای نگهداری میوه‌جات، صیفی‌جات و حبوبات است. در این مقاله با ویژگی‌ها و کاربردهای این نوع سردخانه آشنا شوید.
سردخانه بالای صفر چیست؟
سردخانه‌های بالای صفر، محیطی خنک با دمای کنترل‌شده بین 0 تا 15 درجه سانتی‌گراد هستند که برای نگهداری محصولاتی استفاده می‌شوند که به انجماد نیاز ندارند ولی در دمای اتاق سریع خراب می‌شوند.
چه محصولاتی در سردخانه بالای صفر نگهداری می‌شوند؟
محصولات متنوعی را می‌توان در این نوع سردخانه‌ها ذخیره کرد، از جمله:
- میوه‌ها: سیب، موز، کیوی، پرتقال، هلو، گلابی
- صیفی‌جات: گوجه‌فرنگی، خیار، کدو، بادمجان
- سبزیجات تازه: جعفری، گشنیز، ریحان
- حبوبات خشک: در فضای خشک و خنک، دور از رطوبت
- گیاهان دارویی خشک یا نیمه‌خشک
مزایای استفاده از سردخانه بالای صفر
- حفظ تازگی و رنگ طبیعی میوه‌ها
- جلوگیری از رشد باکتری‌ها و کپک
- کاهش درصد ضایعات در حمل‌ونقل
- افزایش عمر مفید محصول در بازار
- امکان نگهداری محصولات در فصل برداشت و فروش تدریجی
سردخانه وپا: مجهزترین سردخانه بالای صفر در البرز
ما در سردخانه وپا، با بهره‌گیری از سالن‌های مجهز و کنترل رطوبت و دما، شرایط نگهداری ایده‌آل برای محصولات شما فراهم می‌کنیم.
